郝平：说面条谈角色

面条人

采访最怵名人谈爱吃同一种东西。就说面条吧，赵忠祥、任志宏、王玥波、迟小秋都和面条有很深的缘分，要么会吃，要么会做，要么会吃又会做，但也有吃伤了的，反正都能给你讲出个子午卯酉。但这很难，难在要花费脑筋，挖掘面条在每个名人嘴里和眼里不一样的故事。

因电视剧《蜗居》中的表演而声名大噪的演员郝平，陕西出生，见面才几分钟，就和我说：“我来北京4天了，天天吃面条，就爱吃面条。”又说面条。我听了他的话，脑子里猛然浮现侯宝林说相声时的表情和腔调：“完了，又跟面条干上了”！

郝平见我一脸的木然，突然道：“面条就是我的性格”。

什么？我心想，呵，这还有点意思，看他怎么自圆其说？

我们是在长安大戏院见的面。去年11月下旬，郝平曾连续两天在大戏院演话剧《秀才与刽子手》。在剧中，他饰演主角秀才。

面条外柔内刚

郝平说：“我从小就喜欢吃面条，我会做各种各样的面条。和面的时候，人的双手与掺上水的面团在一起，这就是大自然与人的高度融合。它改变了面粉本身的性质。做好的面条，外边爽滑且绵柔，内里筋道有嚼劲。熟悉我的朋友都说我的性格像面条，‘外柔内刚’。”

说起面条，郝平真有不少的体会。“我做面条的手艺很高，擀的面条长长的，中间不断，一根可以盛一碗。面条很本真，不加作料时，它就是本色的麦香味。那味儿，淳朴单纯。面条还很随和，它可以根据百十种作料的味道来改变自己。面条的这种品格，细细品味，我不谦虚地讲，真的和我的性格一样。”

面条人

用面条的性格演戏

对面条琢磨得如此透彻，在我遇到的人中，郝平可谓第一人。他说：“面条的品格，真的是耐人寻味。它外柔内刚，味道本色，且耐饥饿。它还有一个重要的品格，就是大众化，让普通人都可以接受——味美价廉。”

这些年，郝平说他就是以面条的性格演的戏。他开始和我说面条，谈角色。

从1993年郝平大学毕业后，他就演了不少话剧，还拍了不少的电影、电视剧。他说：“演员这个职业，就像清水捞面条。饰演不同的角色，就像在面条上添加的各种作料。但是，作为合格的演员，他的‘面条’本色是不变的，变的是能适合不同的作料，即角色。”

郝平演的角色跳跃和反差很大。从《蜗居》里的“中国好男人”，到《毒战》中的大毒枭，简直是判若两人。不少观众看他演的戏，开始都没有认出是郝平。他们感到很惊奇，郝平演好人那么善良，但他演坏人时，居然能演得那么凶狠毒辣。

郝平说：“在《毒战》中，其实我用的就是面条的性格——有嚼头有后劲的特性。我演的那个大毒枭，从表面上看，这个人狰狞凶狠，但他骨子里虽然自私但却‘善良’。在生活中，他干尽坏事，但他自己却认为这是为了‘生活’，是为了养活家人。他爱家人是‘善良’的，但用贩毒的手段牟利就是罪恶了。”郝平说，他就是以这种复杂的心理饰演的大毒枭。因为只有这样演坏人，才有它的合理性，观众才能认可，反而容易被大家接受。

面条人

秀才的“胃口”

话剧《秀才与刽子手》是上海话剧艺术中心推出的，从2006年面世后，已在俄罗斯、韩国、日本等世界各国演了130多场，反响很好。去年来京演出，是作为我们国家参演第六届奥林匹克戏剧节三台演出的节目之一。《秀》剧由著名导演郭小男导演，是一部黑色幽默荒诞剧，郝平饰演的是清末秀才，酷爱考试。在剧中，秀才和屠夫刽子手的角色互换。

在《秀》剧里，郝平饰演的秀才酷爱吃，又特别能吃。当他从秀才沦落为屠夫后，天天闹着要吃饱，郝平说：“这个文弱书生的经典台词就是‘我的饭量你是了解的’、‘不让人吃饱，这还叫人过的日子吗？’”

郝平说：“《秀》剧表现的是人性的扭曲和改变。当你所追求的境界被打破或停止的时候，那时真的是生不如死，真的就像是灵魂出窍了。秀才的梦想就是考科举，但就是实现不了，梦想像肥皂泡一样破灭了。”

我问郝平演秀才的感受？他说：“人活世上一辈子，不管喜欢什么东西，就一定要坚持。当你遇到困难坚持的时候，恰恰就是你最幸福的时候。你做的事不一定有什么辉煌的成绩，就像是钓鱼、旅游，揉核桃或养鸟……也可以说这是一种信仰，只要是坚持不放弃，同样也能变成一种境界。在这种境界中痴迷，享受这种境界，也是美好的事情，生活也会变得很灿烂。”

面条人

我要有自己的剧团和剧场

“我一生痴迷在舞台的净土上。”采访郝平的不长时间里，他多次向我表示“话剧舞台的小天地，是我一辈子追求的净土，是我一生的学问和境界。”他认为，话剧舞台不同于拍影视剧，是看演员真功夫的地方，作为一个演员，有没有真本事，观众是否认可，舞台就是试金石。


这些年，为了保持演员本色，为了磨砺自己的真功夫，郝平每年都要坚持演几台话剧，为的是给自己充电，为的是和观众互动接地气。斗转星移，他一直坚持这样做，从来没有放弃过。

郝平的理想是，若干年后成立有自己追求的剧团和剧场，自己既是管理者，又是导演和演员。“我太喜欢舞台艺术了，简直到了上瘾的地步。我的剧场不卖票，观众可以随便进。看了演出，观众可以根据自己的喜好，认为这台演出值多少钱就放多少钱。我想，剧团和剧场最好是不赔钱，能自负盈亏我就知足了。每天和剧团的同仁和三五知己在一起，喝点茶，聊聊天，和和美美，真是人间的幸事，我的人生也就没有遗憾了。”