义大利烤面

重庆面条王

义大利烤面



材料
梅花绞肉1斤，洋葱丁1又1/2杯，蕃茄丁1又1/2杯，洋菇片1又1/2杯，红萝卜丁1又1/2杯，起司粉2杯，长面条1包，蕃茄煳1罐，奶油1/2条，酱油2小匙，黑胡椒少许，蒜末少许


做法
1.)将面条先烫过，捞起后放到另一个锅子用少许油煎成一个饼状。
2.)准备一个锅子，热锅后放入奶油和蒜末爆香；加入绞肉，再以酱油和黑胡椒粉调味。稍微拌炒后再放入洋葱丁、蕃茄丁、洋菇片及红萝卜丁一起烩炒。
3.)将蕃茄煳倒入后熬煮20分钟即可起锅备用。
4.)将烤箱预热，用锡箔纸铺成一碗状容器。放入一片面饼，上面铺上一层炒好的料，再铺上一层起司粉。接着重覆一遍，一层层放入面饼、馅料及起司粉后，放入烤箱或烤锅内烤30分钟即可。