蒜面条

重庆面条鲜8

蒜面条

食材

• 主料
• 面
  200g
• 辅料
• 油
  适量
• 盐
  适量
• 生抽
  适量
• 五香粉
  适量
• 味精
  适量
• 黄花菜
  适量
• 黑木耳
  适量
• 粉条
  适量
• 炸肉丝
  适量
• 葱
  适量
• 菠菜
  适量
• 大蒜
  适量
  

步骤

1.准备食材。

2.黄花菜、黑木耳和粉条提前泡起来，大蒜去皮。

3.大蒜和食盐放入捣蒜罐里捣碎。

4.加一点清水和匀。

5.再放入香醋和芝麻油调味备用。

6.将葱、黄花菜和黑木耳处理好。

7.起油锅，葱花爆锅后，放入黄花菜和黑木耳翻炒。

8.加入炸肉丝，放入食盐、生抽和五香粉调味。

9.加入适量清水，放入粉条。

10.煮开入味后，放入菠菜段，也可以是其他青菜。

11.菠菜烫熟，加味精和芝麻油调味，关火。

12.将面条另外取锅煮熟。

13.捞出放入碗中，加入一勺大蒜汁。

14.将蒜汁在面里拌匀。

15.浇上制作好的浇头，即可食用。