秋波炸酱面

重庆面条王

秋波炸酱面



食材

• 主料
• 方便面
  300g
• 菠菜
  200g
• 西红柿
  100g
• 辅料
• 炸酱
  适量
• 
  

步骤

1.菠菜去根摘净，小西红柿清水浸泡备用

2.锅中放入冷水加热，水开后菠菜快速焯水

3.把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水，捞出备用；小西红柿洗净改刀，对半切两刀

4.方便面放入开水锅中煮3—5分钟左右盛盘

5.面中拌入提前炸好的酱料，也可直接拌豆瓣酱，搅拌均匀

6.用筷子卷起方便面，摆造型放入盘中，菠菜为衣，西红柿做顶