长寿面
在我们这儿，有一个习俗就是每年到了自己生日的那天，就要吃面。这个面的含义即是长寿的意思，又是生日快乐的意思。当然在吃面的时候也不忘了打上个鸡蛋，来个圆圆满满嘛。
在我们这儿，还有一个习俗，有的人很长寿，过了80岁，90岁生日的时候，那必定会办得风风光光，而且登门祝寿的人再给其拜寿的同时，也会得到2只长寿碗。
今天我就用长寿碗装长寿面哈。(展开)食材
步骤
1.500克面粉，2个鸡蛋（大概净含量100克），100克水，5克盐 
2.搅拌成团静置10分钟 
3.分成两半 
4.放入压面机一档，撒上面粉 
5.擀成面皮（要5遍才行） 
6.分成两半 
7.放入压面机4档撒上面粉擀成面皮 
8.放在细档上压出面条 
9.非常地长，所以叫长寿面 
10.水开下入紫菜 
11.打入鸡蛋 
12.放入面条
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发表于 2015-12-25 08:47:32
