腊肉土豆豆角焖面

重庆面条鲜8

腊肉土豆豆角焖面



食材

• 主料
• 面条
  400g
• 辅料
• 腊肉
  150g
• 盐
  5g
• 花椒
  5g
• 姜
  10g
• 土豆
  200g
• 豆角
  200g
• 老抽
  20ml
• 葱花
  20g
• 蒜
  10g
• 
  

步骤

1.热锅下入腊肉煸炒，将肥肉部分煸炒出油

2.下花椒粒炸香

3.加入姜蒜末

4.下入土豆块和长豆角炒一会儿

5.加入盐

6.加入老抽

7.入清水没过食材，煮开后倒出一半的汤汁备用

8.加入鲜面条

9.倒入刚才倒出来的汤汁，一层面条一层汤汁的慢慢加入

10.盖上盖转中火焖至水份收干

11.起锅前加入葱花即可