面条变色找谁维权？

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来源：陕西传媒网-陕西日报

3月4日上午，家住西安市安东街的鲁老太太在建国门内的一家面条店买了两斤白面面条，不足五元钱。中午面条蒸熟后，有近一半面条变成了酱红色，像在酱油里浸染过一样。老太太捡出“红面条”找卖家论理，对方不但不承认面条质量有问题，还满嘴脏话。老太太气愤难忍，找到本报，希望记者帮忙向相关部门投诉，如果面条真有问题，不要让更多的消费者上当。

记者首先拨打了“12315”西安市工商局申诉举报电话，但线路一直繁忙，一小时内拨打五次无法接通。

随后，记者拨通管辖建国门内市场的东大街工商所电话。一位工作人员称，这事由食品药品监督管理局管，并提供了相关的电话号码。

记者拨通电话后，又被告知此事由柏树林食品药品监督管理所管。

记者联系柏树林食品药品监督管理所，一位专管建国门区域的同志称，如果怀疑面条有问题，要拿到有关单位检测，检测费用自理；只有检测到有问题，他们才能处理。记者询问如何处理，回答是“退还面条钱”。

经多方了解，西安市能做食品检验的共有三家，西安市产品质量监督检验院是其中一家。记者随后从市质检院一位姓范的同志处了解到，检验食品要有指向性，即具体检测食品的某一方面，如添加剂、农药、重金属、霉菌毒素等等。每一方面所用费用不等，具体到老太太的面条，如果老太太要求检测添加剂，费用在三四百元。

鲁老太太不愿掏几百元的检测费用。她说，没想到这么明显的问题，想找有关部门管一管还这样麻烦，还是听人劝今后不在那家店里买面条就是了。

维权成本过高成为食品安全维权的障碍

鲁老太太不会因为四五元钱的面条，去花几百元的检验费。成本对比的悬殊让任何一个理性的消费者都不会这样做。

记者从市质检院了解到，市质检院几乎没有检测过消费者个人送检的食品，这与食品检测的费用过高有直接关系。食品检验标准包括添加剂使用标准、污染物限量标准、农药最大残留量标准等涉及数千项安全指标。市质检院单项检验费一般在百元左右，最低也要五十元。具体到记者反映的面条变色问题，如果有指向性，比如怀疑添加剂超量，费用三四百元，如果怀疑重金属超标，费用六百元左右。而一般消费者对送检食品根本不清楚如何选择指向性，全套检测费用更是高得惊人。

据报道，山东青岛有一居民怀疑孩子吃了“问题奶粉”，最后因全套检测费用两三万元而放弃维权。维权成本过高，让大部分老百姓在遇到食品安全问题时，像鲁老太太一样选择了放弃维权。

而放弃维权，意味着可能有问题的食品继续横行市场，意味着更多人的健康正在受到威胁。

维权路上的思考

鲁老太太的面条到底有没有问题，记者先后联系几家单位，最终也没有结果。表面上看是缺少检测数据，但检测真是解决面条问题的唯一途径吗？

鲁老太太的变色面条不同于“问题奶粉”，后者从表面上看不出问题，而前者白色变成了酱红色，至少从外观上看就已经改变，就不能说是合格的食品，这难道还不足以引起相关部门的重视吗？

如果只有检测才能够维权，那么在当前检测费用如此高的情况下，谁还会积极投诉、主动维权？其结果会不会使不良商家更加为所欲为、更加嚣张呢？

一次次地拨打电话，让记者深深感到投诉的艰难。