韩式豆浆面
http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/01/f4/62465_2a38ee.jpg韩式豆浆面说起韩式面条，我们一定会想起那黑黑的炸酱面、冰爽的牛肉汤冷面，豆浆面的名字很少听过吧，据说夏天吃冰豆浆面很风行，这个在韩餐厅卖得不便宜，可是做法却很简单
清新香滑的冰豆浆配上劲道的面条，配上蔬菜和泡菜一起吃更是滋味无穷(展开)食材
[*]主料
[*]黄豆150g
[*]拉面500g
[*]辅料
[*]鸡蛋1个
[*]黄瓜150g
[*]胡萝卜150g
[*]熟白芝麻50g
[*]盐适量
[*]鸡粉适量
[*]熟黑芝麻适量
[*]
步骤http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/01/f4/214099.jpg
1.黄豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍，将脏东西去掉
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2.放到锅里煮熟，煮熟的黄豆迅速放进凉水里浸泡
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3.不断搓洗，将豆皮去掉
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4.将去掉豆皮的黄豆打成豆浆
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5.做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏
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6.将烤熟的芝麻放料理机里打碎备用
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7.蔬菜清洗干净备用
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8.鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开
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9.开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠
冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎
将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可
吃的时候可搭配泡菜
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