这些面条太够味，吃一次就爱上（上）
本帖最后由 rose 于 2017-10-29 05:46 编辑面条跟米饭不一样，它有千千万万的做法，山东有打卤面、武汉有热干面、上海有葱油面、重庆有重庆小面、江南有阳春面、兰州有兰州拉面，光陕西一个地方，就有臊子面、油泼面、镇江锅盖面等等等等，简直花样百出。
红油面
http://img.redocn.com/sheying/20150327/hongyoumian_4068410.jpg
用料
挂面 老干妈油辣椒 各种蔬菜
做法
1 | 炒锅放油（比炒菜量少一些）。开小火
2 | 加入老干妈油辣椒（能吃辣可多放）。
3 | 辣椒开始炒香，加入开水，调入适量酱油，盐。水开后下挂面。
4 | 然后就和所有的煮面一样啦。加入各类蔬菜，肉肉，香肠，你喜欢的所有东西。
5 | 小火煮至所有食材熟，汤汁浓厚，即可装出开吃^_^。
干拌面
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用料
面条 猪油 生抽 老抽
辣椒油 辣椒末 甜面酱
糖 香醋 芝麻油 小葱
做法
1 | 猪油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜面酱一小匙、白糖一小匙、辣椒末少许、芝麻油2~3滴都放入大碗内，小葱切末也放入碗内。
2 | 锅里水烧开后倒入一大匙的食用油搅匀后放入面条煮到八分熟后沥水捞出放入大碗内和调料一起拌匀即可。
小贴士
尽量把面条的水份沥干 这样拌起来才好吃
葱油面
http://www.wanhuajing.com/pic/1605/2607/3046264/1_620_413.jpg
用料
挂面 酱油 糖 葱花 油
做法
01 | 葱花切碎，分两半。
02 | 锅中倒少许油，油热时放入一半葱花。
03 | 加入酱油两勺，白糖三勺，翻炒10秒，关火。
04 | 挂面提前煮好，过水。把另一半葱花放上面，把锅中调好的汁浇上去，就好啦 ！
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