鲜菇面
http://ali.xinshipu.cn/20100521/original/1274424938010.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg鲜菇面菜谱简介
这道面也可以叫浇蘑菇面,是用先炒好的蘑菇,浇在煮好的面上即成;好吃且简单。
材料
干面条200克,蘑菇(野生的食用菇最好)4朵,青葱1棵,切丝,植物油1/2汤匙,盐1茶匙,味精1茶匙
做法
1.将蘑菇洗净,手撕成条备用。
2.中火起炒锅;倒油热至8成时下蘑菇爆炒,蘑菇9成熟时加盐和味精炒入味起锅装碗备用。
3.同时起锅烧水煮面;面条至9成熟时捞出,加适量面汤打底,将炒好的蘑菇连菜汁浇顶,撒上葱丝即成。
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