我家蛋餐面
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我家蛋餐面
菜谱简介
大名鼎鼎的【港式蛋餐面】 字面上理解，核心内容三个：蛋（煎蛋）、餐（午餐肉）、面（方便面） 其实，人家还有更重要的环节 方便面要用高汤（肉骨头汤）来煮你想啊，午餐肉，大人孩纸们没几个不爱的 肉啊，蛋啊，用热油细细煎至两面焦黄 方便面还用高汤煮 啧！啧啧~~就是扔块石头进去，它也指定不难吃！！ 今天这道【蛋餐面】之所以称之为“我家蛋餐面”没有用方便面，也没有提前准备高汤 就是随手的食材 口味上是儿子喜欢的酸汤味高考倒计时营养早餐——我家【蛋餐面】高考倒计时营养早餐——我家【蛋餐面】 菜、肉、蛋都齐活 开胃、营养、好吃！高考倒计时营养早餐——我家【蛋餐面】高考倒计时营养早餐——我家【蛋餐面】高考倒计时营养早餐——我家【蛋餐面】作为早餐也挺方便的so,推荐给大家！
材料
面条（或方便面）、午餐肉、鸡蛋一个、盐、葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒
做法
1、准备【主要食材】面条（或方便面）、午餐肉、鸡蛋一个。
2、锅子烧热，倒入适量油，油温5成热时，小心磕入一个鸡蛋。
3、转小火，先煎一面，撒一点点盐。
4、一面煎黄后，再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。
5、煎好的鸡蛋盛出，接下来煎午餐肉，煎至表面金黄。
6、另起锅，烧开水煮面。等待水开的时候，可以简单调个碗底，葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒各适量放入大碗中。
7、锅里的水烧开后，先舀一勺沸水浇入碗中。
8、煮面条，起锅前丢入几颗小青菜烫一下。
9、一起捞入碗中。
10、把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上，就可以享用啦~~
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