重庆面条王 发表于 2015-12-20 09:01:09

微博疯传的拌面

微博疯传的拌面http://cp2.douguo.net/upload/caiku/8/7/d/600x400_87fc2842d2b50539783226922784818d.jpg


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之前在微博上看到好多人在转这个一夫食堂的半半拌面,自己就试着做了一下,个人觉得味道不错,就分享给大家~之前的菜谱里没有写辣椒油,因为我比较喜欢吃辣,吃什么都喜欢放一点辣椒油,所以就忘写在里面了,辣椒油的做法非常简单,干辣椒末,芝麻,辣椒粉放...(展开)
之前在微博上看到好多人在转这个一夫食堂的半半拌面,自己就试着做了一下,个人觉得味道不错,就分享给大家~之前的菜谱里没有写辣椒油,因为我比较喜欢吃辣,吃什么都喜欢放一点辣椒油,所以就忘写在里面了,辣椒油的做法非常简单,干辣椒末,芝麻,辣椒粉放在碗里,锅内烧热油,直接淋在碗里就好了。(收起)

主料
鸡肉面条
西红柿黄瓜
葱花生米
盐酱油
香醋糖
郫县豆瓣酱黄豆酱
料酒芝麻酱
辣椒油
微博疯传的拌面的做法步骤http://cp2.douguo.net/upload/caiku/5/a/5/200_5ab557453855dc1cb8ef556adc715565.jpg
1. 热水把芝麻酱调开,加入盐 酱油 香醋 糖 调匀

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2. 鸡肉切末

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3. 切黄瓜丝 西红柿丁 葱花 花生米压碎,我用的是酒鬼花生米,

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4. 煮面 家里有什么面就用了,也可以用手擀的面,

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5. 煮完用冷水过

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6. 热锅下冷油,下鸡肉炒,把水汽炒没,放入郫县豆瓣酱,炒出红油下黄豆酱,改大火翻炒,淋上料酒,放入少许酱油,五香粉,根据个人口味加盐

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7. 面的一边淋上调好的麻将,一边撒上炒好的鸡肉,中间依次放上西红柿丁,黄瓜丝,葱花 在撒上花生米和辣椒油,

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8. 真的很香~




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