培根鲜虾铁板炒面
培根鲜虾铁板炒面http://cp2.douguo.net/upload/caiku/2/d/1/600x400_2d88cc86f89b06071ebbe7d72f102dd1.jpg难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
细面条300克培根10片
豆芽200克干香菇10朵
大虾10只香葱3根
姜丝适量鸡蛋2个
辅料
海鲜生抽2勺醋2勺
蚝油2勺米酒2勺
香油1勺
培根鲜虾铁板炒面的做法步骤http://cp2.douguo.net/upload/caiku/0/d/3/200_0d4957b0f332c9fc893c2e956badac43.jpg
1. 培根切丝。
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2. 香葱切段，姜切丝。
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3. 豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。
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4. 大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）
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5. 辅料酱汁部分混合搅拌均匀。
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6. 面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。
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7. 将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。
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8. 炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。
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9. 放入葱姜翻炒均匀。
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10. 放入豆芽翻炒均匀。
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11. 放入大虾和虾仁翻炒。
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12. 虾变色后，放入面条。
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13. 倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了
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14. 铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿
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15. 将炒面放上去就可以开吃啦！
培根鲜虾铁板炒面的做法视频
小贴士1、细面条煮一分钟后一定要放入冷水里浸泡，这样炒面的时候面条就不会粘在一起啦！
2、蔬菜部分可以更换哦，用自己喜欢的菜就好！
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