荠菜挂面
荠菜挂面http://i3.meishichina.com/attachment/r/2011/03/09/p800_201103082101455.jpg 3张图片“野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，有“天然食品”、“保健食品”之誉。当你吃腻了田园种植的蔬菜时，不妨吃点新鲜野菜，换换口味，且又利于健康，何乐而不为呢！ 春天万物复苏，遍地野菜生长茂盛，是食用野菜的大好时机。生长在田野山区的野菜纯净无污染，为人们提供了取之不尽的可食菜肴，极大地丰富人们的餐桌。 荠菜挂面，用的是自家果盆里长出来的野生荠菜，清香嫩口······”
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主料
[*]荠菜(适量)
[*]挂面(1把)
辅料
[*] 牛筋丸 (4个)
[*]鹌鹑蛋(3个)
[*]胡萝卜(适量)
厨具
无
分类
春季菜谱清淡煮廿分钟简单难度
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准备好食材。
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荠菜洗净、沥干水分；牛筋丸切成两半；胡萝卜洗净切片；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
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锅中水开，下入挂面。
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倒入牛筋丸，煮开。
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倒入鹌鹑蛋，煮开。
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下入胡萝卜，加入盐、胡椒；放入荠菜，煮开盛入碗中，淋上芝麻油。
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