花生酱拌面的做法
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花生酱拌面健脾开胃
面条(生);黄瓜;
生抽;香醋;花生酱;拌饭酱;
这碗拌面的灵感来自已四川凉面和武汉热干面,不过热干面用到的是芝麻酱,我这里是为了消灭家里的花生酱,将两种面的调料和拌法结合起来,味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃。
花生酱拌面做法和步骤
[*]1准备好各种材料,将面条放入锅中煮熟;
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[*]2黄瓜擦成丝,将一大勺花生酱和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,(可适当加些纯净水调匀);
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[*]3煮好的面条捞出过纯净水,过完冷水的面条沥干水捞出,倒入调好的酱汁;
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[*]4放入黄瓜将面和酱汁拌匀,吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用;
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[*]5小贴士:1、面条煮好后快速过冷水这样面条会更筋道;2、调酱汁时如果花生酱不容易调匀可加少许的纯净水拌匀。
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