豆角鸡丁打卤面的做法
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豆角鸡丁打卤面补气养血
面条(生);鸡腿;豆角;洋葱;大葱;蒜苗;
食盐;酱油;姜;料酒;水淀粉;胡椒粉;花椒粉;
搜罗了一下冰箱有什么食材,看到还有两个鸡腿,一把豆角,LG外出买了点面条,我就做了豆角鸡丁打卤面,热乎乎的,非常适合现在的天气吃哦,吃罢后浑身暖暖的,很舒服。
豆角鸡丁打卤面做法和步骤
[*]1豆角切碎断,蒜苗切碎,洋葱切碎粒,葱切葱花,姜切末;鸡腿去骨,去皮切丁,加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟;
[*]2炒锅内放油,油热后放葱花和姜爆香,加入腌制好的鸡丁翻炒;鸡丁变色后,放入洋葱翻炒;
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[*]3加入豆角翻炒,再加少许的酱油翻炒,然后放入高汤或开水,没过菜面。大火煮开后转中火10分钟;
[*]4加入蒜苗,加入水淀粉,加盐调味即可;另起一锅,加清水,水开后下入面条,熟后捞出,浇上卤汁即可(吃时放适量醋,香菜末更好吃)。
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[*]5搜罗了一下冰箱有什么食材,看到还有两个鸡腿,一把豆角,LG外出买了点面条,我就做了豆角鸡丁打卤面,热乎乎的,非常适合现在的天气吃哦,吃罢后浑身暖暖的,很舒服。
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[*]6这样的打卤面,只要把卤做得香,做的有滋味,肯定会特好吃
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